【走油蹄髈做法教学是什么】走油蹄髈是一道经典的地方美食,口感酥脆 , 香气四溢 。下面将详细介绍制作走油蹄髈的步骤 。
- 选购好品质的猪蹄髈,并将其剁成小块 。
- 将猪蹄髈放入锅中,加入适量的水 , 大火煮沸 。
- 煮沸后,煮10分钟后捞出,冲洗净 。
- 将洗净的猪蹄髈放入锅中,加入足够的水,煮沸 。
- 大火煮沸后,转小火慢炖40分钟 , 让猪蹄髈入味变软 。
- 煮熟的猪蹄髈捞出,晾凉后切成小块备用 。
- 热锅加油 , 油温适中时,放入腌制好的猪蹄髈块 。
- 炸至金黄酥脆,捞出沥油 。
- 将炸好的猪蹄髈块放入碗中,再撒上花椒粉、辣椒粉等调料,搅拌均匀即可 。
现在,你可以尝试制作美味的走油蹄髈了!记得与家人或朋友一起品尝哦!
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