【紫苏焖鸡做法是什么】紫苏焖鸡是一道口味独特、具有一定专业性的美食 。制作过程分为三个步骤 。
- 首先 ， 将鸡腿肉切块，用盐、鸡精、料酒腌制20分钟 。
- 其次，将紫苏叶切碎，蒜切末 。热锅加入植物油，炒香蒜末后加入鸡块煎至两面金黄 。
- 最后，加入适量的盐和水，放入紫苏叶，盖上锅盖焖煮20分钟即可 。
紫苏焖鸡具有酸辣清香的口感，紫苏叶的特殊香味能够提升整道菜的风味 。这道菜品除了具有美食特色 ， 紫苏叶还具有清热解毒、促进食欲、消食化积的功效，十分适合夏季食用 。
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