1、柿子 。
在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品 。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕 。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开 。住在农村的人们到了这个时候，则会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃 。
金灿灿的叶子，红彤彤的柿子 ， 看着就让人觉得赏心悦目 。吃上一个香甜的柿子，不正是享受：美食的世界，也可以如此淳朴，如此原生态 。
【霜降节气吃什么食物 民间霜降这天必吃特色美食】2、白柚 。
霜降时台湾南部的二期水稻已经成熟准备收割，也是台南麻豆镇白柚的收获期 。有“柚中大王”之称的大白柚，评价较文旦更高，故有“内行人吃白柚、外行人吃文旦”的说法 。上品白柚滋味酸中含甜，若沾点梅粉 ， 味道更好；由于果实甘冽多汁 ， 热咳患者及糖尿病患者都可食用，还有解酒、降血压、退烧、恢复体力等功效 。
白柚果肉含柚皮甘、新橙皮甘、橙皮糖甘及糖类，并富含维生素C、矿物质钾及有机酸等营养，其性：寒、甘、酸，可健胃消食，生津解渴，消除疲劳，亦有降低血糖之功效，多食果肉除可增加营养又有益健康 。
所谓品质好的白柚，吃起来肉质柔软多汁 ， 甜度高而带点微酸，无苦味 ， 是为极品；从外表看，果梗部尽量挑选较平，果皮平滑完好 ， 重约1、5~2公斤，拿在手上体积比重，感觉皮薄又有重量 ， 果肉为淡黄色，饱满多汁是为上品货 。吃到白柚酸度较高时，只要不碰伤置於阴凉处 ， 酸度会随着时间自然地递减而甜美；整粒白柚中果肉靠近果皮的部位，比靠近果心有种子的部位，其汁胞果肉来得饱满 ， 香甜 ， 品质较稳定
3、萝卜 。
山东农谚：“处暑高粱，白露谷 ， 霜降到了拔萝卜 。”这个时节，被霜冻过的萝卜是最好吃的了 ， 并且十月的萝卜，还有小人参之称 。
民谚又有言，“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不劳医生开药方 。”这句话，除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜 ， 还道出了它的食疗功效 。寒冷干燥，吃萝卜不但可以让人体补充水分，还能促进食欲、帮助消化，对胃脘胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘和伤风感冒等疾病有改善功效 。
萝卜和猪、牛、羊肉搭配比较合适 。羊肉和萝卜搭配 ， 能起到去膻味的作用；吃排骨的时候放点萝卜，则能起到解腻的作用，另外在营养上、口感上也能相互补益 。当萝卜和高蛋白的肉类搭配时，就变成完全蛋白质，不仅有利于人体的吸收，萝卜也因为吸收了肉的味道，口感更好，肉则因为吸收了萝卜的味道，而变得更加清香 。另外 ， 像羊肉等温热性的东西，人吃多了容易上火，而萝卜则是寒凉性的，两者同食，正好平衡 。
