豇豆炒肉的制作方法
豇豆炒肉是一道常见的中国家常菜，口感嫩滑，味道鲜美 。下面将为您介绍一种简单的制作方法 。
材料：
1. 豇豆250克
2. 瘦肉150克
3. 姜蒜适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 植物油适量
步骤：
1. 首先，将豇豆洗净去掉两头，然后焯水，煮熟备用 。
2. 将瘦肉切成丝，用料酒、生抽、盐腌制片刻 。
3. 姜切成末 ， 蒜切成薄片 。
4. 热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香 。
5. 炒香后放入腌制好的肉丝 ， 翻炒至变色熟透 。
6. 加入豇豆继续翻炒，调入适量的盐和鸡精提升味道 。
7. 最后 ， 关火出锅，装盘即可享用 。
小贴士：
1. 豇豆可以提前焯水，以便更好地烹饪 。
2. 瘦肉腌制时，可以加入适量的料酒和生抽，增加肉的鲜味 。
3. 炒豇豆时要快炒 ， 保持豇豆的嫩脆口感 。
【豇豆炒肉怎么做】通过以上步骤，您可以轻松制作出香气扑鼻的豇豆炒肉 。希望您能喜欢这道家常菜品！
