什么材质的锅好 家庭用什么材质的锅好

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1、锅用铁的材质好 。铁锅不含其它化学物质 , 不会氧化,不会有溶出物,不存在脱落问题 , 用铁锅炒菜能补充铁元素 。高温下,铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中,因此在客观上起到了补铁的作用 。

【什么材质的锅好 家庭用什么材质的锅好】2、用铁锅炒菜可以少放油 。铁锅用得时间长了,表面会自然生成一层油光,基本相当于不粘锅的效果 。做菜时候不必放太多油,从而避免摄入过量食用油 。清洗铁锅 , 无需用洗洁精,用热水配合硬刷子刷干净,完全晾干即可 。

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