疙瘩汤的制作方法
【疙瘩汤怎么做】疙瘩汤是一道非常经典的意大利汤 ， 主要由汤和疙瘩两部分组成 。下面是一个简单的疙瘩汤的制作方法：
材料：
1. 面粉200克
2. 鸡蛋2个
3. 橄榄油适量
4. 蔬菜汤500ml
5. 盐适量
6. 鲜香菜适量
步骤：
1. 将面粉倒入碗中，加入适量盐，搅拌均匀 。
2. 在面粉中心打一个小坑，把鸡蛋打进去，搅拌均匀 。
3. 在工作台上撒上一些面粉 ， 将面团倒出来，用手揉搓约10分钟，直到面团变得柔软有弹性 。
4. 将面团切成小块，每块搓成细长的条状 。
5. 将蔬菜汤煮沸 ， 放入面条，煮熟后捞出 。
6. 将煮熟的面条放入碗中，浇上蔬菜汤，再撒上鲜香菜，即可享用 。
小贴士：
1. 面团揉搓时要用力，这样面糰才能更加筋道 。
2. 疙瘩汤的面团可以根据个人口味加入一些香料，例如黑胡椒粉或者花椒粉 。
3. 汤底也可以根据个人喜好来选择，除了蔬菜汤，还可以使用鸡汤或者牛骨汤 。
