炒肉丁的家常做法
炒肉丁是一道常见的家常菜，简单易学，口味美味受欢迎 。下面介绍一种简单的炒肉丁的家常做法 。
材料：
1. 猪肉：适量
2. 葱姜蒜：适量
3. 料酒：适量
4. 生抽：适量
5. 盐：适量
6. 白胡椒粉：适量
7. 淀粉：适量
8. 食用油：适量
步骤：
1. 猪肉切成小?。?放入碗中加入料酒、生抽、腌制十分钟 。
2. 锅中放适量食用油，油热后放入葱姜蒜炒香 。
3. 加入腌制好的肉丁翻炒至变色 。
4. 加入适量盐和白胡椒粉调味 。
5. 用淀粉勾芡 ， 翻炒均匀至肉丁均匀上浆即可 。
技巧：
1. 腌制肉丁时，可以加入少许料酒提鲜 。
2. 炒肉丁时，火要猛一些 ， 迅速翻炒，确保肉丁熟而不老 。
3. 勾芡时要适量 ， 尽量避免出现炒肉丁过分粘稠的情况 。
4. 可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料进行调味 。
【炒肉丁的家常做法】以上就是关于炒肉丁的家常做法，希望对您有所帮助 。
