马生菜蒸包子的做法
马生菜蒸包子是一道口感鲜嫩、营养丰富的传统中式点心，下面是具体的制作步骤：
材料准备：
1. 马生菜200克;
2. 包子馅料500克;
3. 发酵粉10克;
4. 面粉500克;
5. 食用油适量;
6. 盐适量;
步骤：
1. 将发酵粉放入温水中搅拌均匀并静置10分钟；
2. 将面粉加入发酵好的酵母水中 ， 揉成光滑的面团，静置1小时；
3. 将马生菜洗净切碎，用沸水焯烫一分钟，捞出控水；
4. 将腌制好的包子馅料加入炒过的马生菜，加入适量盐搅拌均匀；
5. 将面团擀成薄皮，包入馅料 ， 再收口；
6. 在蒸锅中放入湿布，将包子摆入锅中，保持间距；
【马生菜蒸包子的做法】7. 开火蒸制10分钟，熄火后再保持5分钟；
8. 即可取出食用 。
小贴士：
1. 发酵时间要掌握好，过长容易导致包子发酸；
2. 包子要摆放整齐 ， 保持适当的间距，以免粘连在一起；
3. 可以根据个人口味调整盐的用量 。
