煮面条配料：麻辣花生、姜、蒜、葱、白砂糖、酱油、醋、味精、油淋辣椒 。面条起源于中国 ， 已有四千多年的制作食用历史 。面条是一种制作简单 ， 食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康食品 ， 早已为世界人民所接受与喜爱 。
面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压 ， 或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。花样繁多，品种多样 。
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地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等 。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致 。
面条作为东方饮食的重要组成部分 。公元3世纪初，中国的书籍上已经有了关于面条的记载 。面条起初被称为“汤饼” 。
