落葵是一种营养价值丰富的食物 ， 富含蛋白质、维生素A、维生素B和维生素C ， 同时热量低且脂肪含量少，在减肥过程中是非常好的选择 ， 可以保持身材的同时满足身体对营养的需求 。此外 ， 落葵的含钙量也非常高，比菠菜高出2倍到3倍 。
落葵有助于降血压和降胆固醇，经常食用可以利尿、清热、凉血、降胆固醇、益肝等 。它也具有滋补健体的功效 ， 适用于头晕、体虚和久病之人 。而落葵叶子中的黏液有抗癌和防癌的效果 。此外，它还可以治疗便血、皮肤干燥、腰膝酸软和便秘等症状 。落葵性寒，味道苦且微酸 ， 具有清热解毒的作用，可用于治疗皮肤炎和痢疾等疾病 。
然而需要提醒的是，虽然落葵营养丰富 ， 适合大多数人群，特别是便秘、肝病和高血压患者，年长的人也应该坚持食用 。但是孕妇和脾胃虚寒的人应慎重食用 。
【落葵的功效与作用】通过了解落葵的介绍 ， 大家对它有了一定的了解 。特别是正在减肥的朋友，可以在食谱中添加落葵，使减肥的菜肴更加丰富和营养全面 。另外，夏天食用落葵还可以起到泻火清热的作用 。
