怎样炸又酥又脆的豌豆_豌豆

【怎样炸又酥又脆的豌豆】先把干豌豆浸泡一段时间，然后将干瘪的豌豆挑出，并彻底清洗干净。将沥干的豌豆平铺在桌面上，以便让它们自然干燥。接下来，在锅里倒入适量的菜油，用大火加热至六七成热，然后将豌豆放入锅中炸至金黄色。最后，根据个人口味喜好，加入适当的辅料。