1、香菜 。香菜具有特殊的香气 ， 它能够有效的去除羊肉肉质的羊骚味，因此在做羊肉时加些香菜，就可以起到去羊骚味、增加风味的效果 。
2、陈皮 。陈皮的味道比较特殊，而且有吸附的作用 ， 将陈皮放入羊肉中一起同煮，不仅可以去除羊肉的羊骚味，还能够给羊肉增香 ， 让羊肉吃起来口感更佳 。
【羊骚味用什么可以解决掉 羊骚味怎么去除】
3、辛香料 。在煮羊肉的时候，放入气味比较重的辛香料，一般包括葱、姜、蒜、当归、党参、花椒等，这些材料都具有比较强的气味，能够有效掩盖羊肉的骚味，使用后的作用是比较明显的 。
4、加醋 。醋有很强烈的酸味和挥发性，能够有效去除羊肉的羊骚味 。锅内倒一点油，油热以后放入羊肉翻炒 ， 加点白醋，然后加入葱姜 ， 酱油 ， 白糖，料酒，大料 ， 起锅前再加一点蒜泥，这样吃起来就没有羊骚味，吃起来味道非常的醇香 。
