鸡的品种繁多，有山鸡、乌鸡、红腹锦鸡、红腿斑秧鸡、大石鸡和浦东鸡等 。
鸡是人类饲养最早的一种家禽，源出于野生的原鸡 。我国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史 。现除青藏高原的大部分地区以外 ， 遍布全国 。家鸡有许多优良品种 ， 其中浦东鸡和狼山鸡十分有名 。浦东鸡 ， 个体特大，肉味鲜美 ， 产于上海南汇、奉贤、川沙一带，是一种大型肉鸡 。因其羽毛、喙、脚皆为黄色，又名三黄鸡 。狼山鸡主要产于江苏一带，此种鸡抗病能力强，胸部肌肉发达 。
【鸡的品种 鸡的种类有哪些】鸡肉味道鲜美且含丰富蛋白质，对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜 。
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