基豆是一种植物性蛋白质，也被称为毛豆或大豆 。它富含优质蛋白质、纤维、维生素和矿物质，被广泛应用于食品加工和营养补充领域 。
- 营养价值突出
- 基豆含有丰富的氨基酸，尤其是人体必需的8种氨基酸，被视为植物中蛋白质的完全来源之一 。
- 促进健康发展
- 基豆中含有大量的纤维 ， 有助于促进胃肠道蠕动，预防便秘和心血管疾病等慢性疾病 。
- 多种用途
- 基豆可以制作成豆浆、豆腐、豆腐干等食品，也可作为肉类替代品，适合素食主义者或对肉类摄入有限制的人群 。
基豆是一种植物性蛋白质，也被称为毛豆或大豆 。它富含优质蛋白质、纤维、维生素和矿物质，被广泛应用于食品加工和营养补充领域 。
