1、柑桔留树保鲜，在柑桔果实即将成熟时 ， 向树体喷射2，4－D 。后 ， 使果实果柄处不产生离层，从而使果实在树上较长时间不易脱落 ， 同时加强农业技术措施，施以较多的磷钾及氮素肥料 ， 保证养分水分供应，提高树体抗寒能力，使果实在树上充分成熟，并且安全越冬，达到保鲜目的 。
2、松针贮藏柑桔，使用此方法要注意贮前严格采果，采果后用托布津、多菌灵、2，4－D 。等药剂进行处理，处理后晾干，再用0.25%肥皂水洗果，然后在43℃左右的5%～6%的硼酸液中浸5分钟，取出晾干 。晾干后进行选果 。选择弹性好、果皮完好紧密、色泽鲜艳、无损伤的果实进行贮藏 。选好果后，在瓦缸或纸箱内先铺一层松针(晴天采摘的，无露水)，上面放一层柑桔(经过精选)，柑桔上面再铺一层松针 ， 这样层层堆放至10层左右即可 。每层松针厚约1.5cm左右 。利用松针的疏松性，易于通风透气 。冬天 ， 空气干燥 ， 易使柑桔失去水分，减轻重量 ， 而用松针贮藏覆盖柑桔，干燥的空气只能接触覆盖在柑桔上面的松针，即只能摄取松针的水分，柑桔体内则不易失水，柑桔体内成分基本上不发生变化 。且在这种适宜的环境条件下，能继续完成后熟作用，果肉糖分增加，味鲜美且香甜；水分散失少，真菌不易于滋生 ， 果皮组织受破坏少，果皮色泽呈青黄或金黄色，感官质量好 。
3、应用小苏打混合液处理保鲜 ， 小苏打和2，4－D 。都没有杀菌功能 。防腐保鲜的原理在于：小苏打溶于水呈碱性反应，提高果面pH值 ， 可以抑制喜微酸环境的青霉菌、绿霉菌的生长繁育，减少了微生物致病因素；2，4－D 。(2 ， 4－二氯苯氧乙酸)是一种植物激素，具有保蒂的功能；塑料薄膜袋能保湿和隔离病菌 。用这种方法保鲜的柑桔果面光泽，绿蒂多，口尝鲜感较强，没有异味，腐果率低 。
【红桔怎么保鲜更长 红桔如何保鲜更长】4、宽皮桔的中草药防腐保鲜 ， 高良姜的主要成分为1，8－桉叶素和桂皮酸甲酯，含有丁香油酚、蒎烯、毕澄茄烯等 ， 还含有黄酮内高良姜素、山柰素、山柰酚、槲皮素、异鼠李素等和一种辛辣成分，具有广谱的杀菌作用 。用3%琼脂加豆芽汁接种的青霉菌、绿霉菌(致柑桔腐烂的主要病菌)被上述药汁喷洒后，在4小时内全部倒霉 ， 用显微镜观察，孢子芽管变形 ， 杀菌效果十分明显 。用药汁与漂白虫胶制成水果涂料涂果，有防止和减少果皮水分蒸腾作用，可减少水分蒸发而控制失重 。该法是用高良姜与一定比例的清水混合，煮沸取汁，再以药汁与漂白虫胶调和成涂料，使用时可设置斜形海绵板一块 ， 使海绵吸足涂料，而后用布蘸取涂料，涂抹在海绵板上滚动的桔果 ， 或以机械涂果(过熟的、有皮破肉损或霉点、腐烂的桔果应事先剔除)，涂毕即可装入柳条果筐，置室内常温堆放 。
