生石灰化学式是CaO 。生石灰是初中常见物质的学名，中化学课本中经常见到 。因为它的主要成分为氧化钙，通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成二氧化碳以及氧化钙 。
生石灰，又称烧石灰 ， 外形为白色(或灰色、棕白)，无定形，在空气中吸收水和二氧化碳 。氧化钙与水作用生成氢氧化钙，并放出热量 。溶于酸水，不溶于醇 。凡是以碳酸钙为主要成分的天然岩石，如石灰岩、白垩、白云质石灰岩等，都可用来生产石灰 。在沿海地区有用贝壳作原料 ， 经烧制成壳灰，作生石灰用 。
石灰具有较强的碱性 ， 在常温下，能与玻璃态的活性氧化硅或活性氧化铝反应，生成有水硬性的产物 ， 产生胶结 。因此，石灰还是建筑材料工业中重要的原材料 。生石灰与水反应生成氢氧化钙的过程，称为石灰的熟化或消化 。反应生成的产物氢氧化钙称为熟石灰或消石灰 。
【生石灰化学式生石灰的化学式如何表示】生石灰中一般都含有过火石灰 ， 过火石灰熟化慢，若在石灰浆体硬化后再发生熟化 ， 会因熟化产生的膨胀而引起隆起和开裂 。为了消除过火石灰的这种危害，石灰在熟化后 ， 还应“陈伏”2周左右 。
