【打荷需要经验吗】对于做菜来说，需要一定的经验 ， 一般情况下不建议没有经验的人尝试 ， 否则即使厨师告诉你该做什么，你也不会理解 。当忙碌起来时就会出错 。因此，最好从帮厨的角色开始，慢慢积累学习经验 。可以多观察、多实践、多总结经验 ， 掌握好切配和炒菜的基本功，并且要花时间认真练习，不仅局限于上班的时间和工作内容 。
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