【茄子如何长时间保存 茄子怎样长时间储存才保鲜】1、冷藏保存：冷藏保存的话有两种保存方式，第一种：这种保存时间大概在一周左右 。是将茄子洗净 ， 去除蒂头，再用比较干一点毛巾或者是餐巾纸将茄子上的水分擦拭干净 ， 最后将报纸沾一点水 ， 将处理好的茄子包裹在报纸中 ， 也可以用保鲜膜代替报纸 ， 再在报纸的外面加上一层塑料袋，至于冷藏室中冷藏即可 。
2、焯水冷藏：这种保存时间大概在三天左右 。先将茄子切成小块，锅中加水烧开，将切块的茄子至于水中，时间不需太长，最后捞出放凉，用东西包住至于冰箱保存即可 。
3、冷冻保存的时间比较长 ， 一般在一个月左右 。茄子在冷冻前先洗净切块，至于烧开的水中 ， 时间不宜太长，最后捞出放在冷水中保证茄子的颜色不变 ， 再用毛巾擦干水分放在保鲜袋中至于冷藏室冷藏即可 。
