白扁豆是一种常见的食材 ， 也是我们日常炒菜的主要食材之一 。下面将介绍一种简单的白扁豆炒法，希望对您有所帮助 。
步骤一：准备工作
1. 白扁豆需提前泡水，时间大约在4-6个小时，直到豆子变软为止 。然后将泡软的白扁豆过滤水分备用 。
2. 准备好所需的配料 ， 如蒜末、葱花、生姜丝等 。根据个人口味可以添加一些辣椒或其他调味料 。
步骤二：炒制过程
1. 锅子放入适量的油，烧热后放入蒜末、葱花、生姜丝煸炒出香味 。
2. 加入泡软的白扁豆，翻炒均匀，让豆子与调料充分融合 。
3. 继续用中小火翻炒 ， 豆子逐渐变软熟，可以加入适量的盐、酱油等调味料，根据个人口味调整 。
步骤三：出锅
1. 等到白扁豆熟透软化后 ， 出锅前可以根据口味加入少许糖增加风味 。
2. 出锅时可以根据个人喜好选择加入一些蔬菜或配料，如青椒丝、胡萝卜丝等，提升口感 。
【白扁豆怎么炒】以上就是一种简单的白扁豆炒法，希望对您有所帮助 。根据个人喜好，还可以尝试添加其他调味料和配料 ， 增加炒菜的多样性 。
