1、所谓的六月黄就是每年的六月初上市的大闸蟹 。这些大闸蟹还要经历一次蜕壳才可以完全长好所以蟹壳还是软的 。六月黄比起成熟的大闸蟹肉质比较嫩蟹黄比较鲜美 。另外就是大闸蟹到12月就完全没黄了 。
【六月黄到什么时候没了 六月黄到什么时候没的呢】2、螃蟹到5月甚至4月的时候就已经有黄了 。但是普遍意义上的六月黄还是要等到六月份以后 ， 一般卖到7或者8月之间 。正常情况下 ， 市面上的六月黄都是要在六月才会出现 ， 但是也有一些蟹农会在5月底的时候就拿出来一些出来卖 ， 至于品质嘛这很难讲的，毕竟整体六月黄就不是一个特别高品质的东西 ， 除非像苏蟹阁这种能做出好口碑的 。
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