1、莲藕是一种常见的蔬菜 ， 既可以直接生吃，又可以当成蔬菜食用，由于其中含有较多的水分和糖类物质，在一定温度条件下很容易滋生细菌而发生变质 。
【藕带切好后隔夜怎么放 藕带切好后隔夜如何放】2、不过，无论是生的莲藕还是做熟的莲藕，只要保存的比较好 ， 没有变味变质的话 ， 那么即使隔夜也是可以食用的；但若是莲藕保存不当 ， 已经有变酸、发粘等变质情况的话，那么这样的隔夜莲藕就不能继续食用了 。
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