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- 材料准备：
【手把手教你做煎鸡排】鸡胸肉、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、黑胡椒粉、淀粉 。
- 步骤一：
将鸡胸肉切成均匀的鸡排，用刀背轻轻拍松鸡肉 。
- 步骤二：
鸡胸肉两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉 ， 入味10分钟 。
- 步骤三：
面粉、鸡蛋、面包糠、淀粉各取适量，分别放在四个碗中 。
- 步骤四：
先将鸡排裹上一层面粉，然后蘸上鸡蛋液，再裹上面包糠 。
- 步骤五：
将裹好的鸡排放入预热至180度的油锅中炸至金黄酥脆 。
- 步骤六：
捞出鸡排 ， 沥干油，切成均匀片状，撒上精盐即可享用了 。
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