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油菜熟肉炒豆腐的做法

菜豆炒肉经验总结


油菜熟肉炒豆腐的做法

  • 食材准备：
    • 准备好鲜嫩的油菜和肉类，最好选择五花肉，豆腐选用老豆腐质地扎实 。
  • 炒菜步骤：
    • 1. 切好五花肉，用适量盐和酱油腌制片刻 。
    2. 预热锅，加入适量食用油，煎炸五花肉至表面金黄酥脆 。
    3. 加入切块的豆腐，翻炒至两面均匀上色 。
    4. 放入切段的油菜，再次翻炒均匀 。
  • 调味提鲜：
    • 【油菜熟肉炒豆腐的做法】1. 加适量酱油，鸡精，白胡椒粉，炒匀 。
    2. 在锅边缘加入一些水，再次煮开 ， 收汁 。
  • 出锅装盘：
    • 将油菜熟肉炒豆腐盛入盘中，撒上少许葱花作点缀，鲜嫩美味的油菜熟肉炒豆腐就完成了 。

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