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宫保茄子的家常做法

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宫保茄子的家常做法

【宫保茄子的家常做法】宫保茄子是一道家常菜，主要用料是茄子、青椒、花生和鸡肉 。首先 ， 将茄子切成块状，用油炸至金黄脆嫩；然后，将鸡肉切成丁，用料酒和生抽腌制10分钟；接着，将葱姜蒜切碎 ， 青椒和干辣椒切段备用 。之后，炒锅中加入少量油，放入姜蒜炒香 ， 再放入鸡丁炒熟，然后加入宫保酱炒匀；最后，放入茄子、青椒和干辣椒翻炒均匀，加入适量的盐和糖调味即可 。
  • 食材：茄子、青椒、花生、鸡肉
  • 步骤：
    1. 茄子切块状，油炸至金黄脆嫩；
    2. 鸡肉切?。?腌制10分钟；
    3. 葱姜蒜切碎，青椒和干辣椒切段；
    4. 炒锅加油，放入姜蒜炒香，加入鸡丁炒熟；
    5. 加入宫保酱炒匀，放入茄子、青椒和干辣椒翻炒；
    6. 加入盐和糖调味即可 。

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