【干豆腐炒香菜的家常做法】干豆腐炒香菜是一道经典的家常菜,做法简单又美味 。首先,将干豆腐切成块状,用热水泡软备用 。接着,热锅冷油 , 加入蒜末和姜末,爆香后加入豆腐翻炒 。
然后,加入适量的盐和酱油提味,再加入香菜翻炒均匀 。最后 , 加入适量的鸡精和香油,继续翻炒片刻即可出锅 。这道菜色香味美,口感鲜嫩,具有一定的营养价值 。
干豆腐富含蛋白质和多种维生素,有益于促进肠胃消化和增强免疫力 。香菜则富含多种矿物质和维生素C,有助于美化皮肤、降低血压、促进血液循环 。因此,这道菜不仅美味,还有益于健康 。
- 材料:干豆腐、香菜、蒜、姜 。
- 调料:盐、酱油、鸡精、香油 。
- 步骤:1. 将干豆腐切块;2. 爆香蒜末和姜末;3. 加入豆腐翻炒;4. 加入盐和酱油翻炒;5. 加入香菜翻炒;6. 加入鸡精和香油炒匀 。
- 营养:富含蛋白质和维生素的干豆腐,加上富含矿物质和维生素C的香菜 。