糯米酿炖鸭心的做法

2026-01-01 酿米鸭心经验总结

糯米酿炖鸭心是一道经典的中式菜肴。
首先，准备新鲜的鸭心和糯米。
将鸭心冲洗干净，切成小块。
将糯米浸泡一段时间，然后沥干水分。
接着，将鸭心和糯米混合在一起，调入适量的盐和胡椒粉。
然后，将混合物填入鸭心腔内，用牙签封口。
将填好的鸭心放入炖盅中，加入适量的高汤和调料。
最后，将炖盅放入蒸锅中用中火蒸煮约30分钟。
等蒸熟后，取出炖盅，撒上葱花和香菜作为装饰。
现在，一道色香味俱佳的糯米酿炖鸭心就制作完成了。
趁热享用，口感鲜嫩，美味可口。

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