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- 糯米酿炖鸭心是一道经典的中式菜肴 。
- 首先,准备新鲜的鸭心和糯米 。
- 将鸭心冲洗干净,切成小块 。
- 将糯米浸泡一段时间 , 然后沥干水分 。
- 接着,将鸭心和糯米混合在一起,调入适量的盐和胡椒粉 。
- 然后,将混合物填入鸭心腔内,用牙签封口 。
- 将填好的鸭心放入炖盅中,加入适量的高汤和调料 。
- 最后,将炖盅放入蒸锅中用中火蒸煮约30分钟 。
- 等蒸熟后,取出炖盅 , 撒上葱花和香菜作为装饰 。
- 现在,一道色香味俱佳的糯米酿炖鸭心就制作完成了 。
- 趁热享用,口感鲜嫩,美味可口 。
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