【草鱼整条鱼怎么做好吃】草鱼红烧的食材包括葱、姜、辣椒、大料瓣和草鱼 。首先，将草鱼洗净并晾干 。将锅烧至六七成热，然后将拍好的生姜放入锅中 ， 用姜擦拭整个底部 ， 以防鱼皮粘锅 。接着将抹上面粉的鱼放入锅中 ， 待一面炸至金黄色后，再慢慢翻转至另一面 。煎好鱼后，加入酱油进行爆炒，再加入适量的水，以刚好淹没鱼为宜 。放入葱、姜、大料瓣、盐，以及根据个人口味添加少量醋、糖和辣椒 。用中火烧煮，待汁液差不多收干时，即可起锅 。如需加入其他食材调味，则需留更多的汤汁 。
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