冬枣和红枣在果色上有明显的区别 。冬枣在成熟后 ， 阳光照射的一面呈现红色 ， 其他部分为青白色，果肉呈白色略带绿色 。而红枣在未成熟时呈青绿色，成熟后变为鲜红色，经干燥后颜色更加鲜艳 。
【冬枣和红枣的区别】不仅在果色上有差异，冬枣和红枣的成熟期也不同 。冬枣的成熟期比一般枣子要晚，通常在每年10月中上旬气温转凉时成熟，有些早熟品种可能在9月初就能成熟 。而红枣通常在春末开始开花 ， 夏季成熟，到了秋季几乎没有了 。
除了外观和成熟期的差异外，冬枣和红枣的口感也有所区别 。冬枣的果实较大 ， 果皮较薄，果肉非常脆 。而红枣的果实相对较?。?枣核较大 。
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