改写如下：
1、水烫：烫鸭子时 ， 不需要将水烧开，只要水面起鱼星子即可 。如果水温过高，鸭毛孔会收缩，这样就不容易拔掉鸭毛 。
2、灌酒：在宰杀鸭子之前，可以给鸭子灌上一小杯黄酒，不久之后鸭毛孔就会舒张开来，这样鸭毛就容易拔掉 。
【杀鸭和脱鸭毛的技巧】3、加盐：在杀鸭后，立即使用冷水浸湿鸭毛 ， 然后再用热水进行烫洗 。在烫鸭子的热水中添加一小勺食盐，可以使所有的绒毛都能够煺净 。
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