【泡茶多少度的水合适 泡茶多少度的水合适?】1、冲泡绿茶时，水温以控制在85度左右为宜 。尤其在泡高级绿茶，如毛峰等各种芽叶细嫩的名绿茶时，水温不宜过高 ， 不能用100度的沸水冲泡，否则茶汤容易发黄，滋味容易发苦发涩，影响口感 。
2、冲泡红茶时，水温以控制在95度以上为宜 。如果是泡乌龙茶，最佳水温以初开的沸水为宜 。如果是白茶，也可以用初开的沸水冲泡，水温不宜低于90度 。在冲泡黑茶时，水温则必须高 ， 通常是100度 。
3、泡饮各种花茶时，如茉莉花茶、玫瑰花茶，水温以控制在80-90度为宜 。另外，有些茶叶的第一道需要洗茶或者润茶，这个时候的水温不宜过高，煮至滚沸的水稍微凉至90度左右最好 。
