1、主料：河粉150g、绿豆芽2两、蒜苗1根、酱油1勺、味精少许 。
2、绿豆芽去尾洗干净沥干水备用 。
3、肉末再冰箱放过的话，一定要再搅拌松出来，炒的时候才容易散 。
4、蒜苗洗干净拍扁切段备用 。
【肉末芽菜炒河粉怎么做 芽菜炒河粉怎么做好吃】5、蒜头去皮拍扁切碎备用 。
6、锅放油烧热，把蒜末放进去炒香 。
7、跟着放肉末炒开，味道香出来放蒜段进去 。
8、边炒边放绿豆芽 ， 然后放少许的盐和味精、一勺酱油炒开 。
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