【荞麦是什么样子的】一、植株 荞麦的植株生长直立，高度约为30至90厘米，顶部呈分枝状，颜色可能是绿色或红色，具有纵棱，可能无毛或沿着纵棱一侧有突起 。
二、叶子 荞麦的叶子形状为三角形或倒卵状三角形，长度约为2.5至7厘米，宽度约为2至5厘米，顶端逐渐变尖，基部呈心形，两面有突出的叶脉，下面的叶片具有长柄，上面的叶片相对较短并且几乎没有叶柄 。
三、花朵 荞麦的花序可以呈总状或伞房状，通常生长在叶腋或芽顶部，花被有5个裂片，颜色可能是淡粉红色或白色 ， 花被片形状呈椭圆形，花药呈淡粉红色 。
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