莲藕是一种常见的食材，下面是对它的烹饪步骤进行原创改写：
首先，将莲藕洗净，去皮并切成片 。然后将莲藕片放入盆中，用冷水彻底清洗干净 。
【凉拌藕片的经典做法】接着，在一口锅中烧开水 ， 将莲藕片倒入锅中，并搅拌均匀以确保藕片充分受热 。保持煮沸状态，然后将莲藕片捞出，放入盘中 。
将同一口锅彻底烘干，然后加入适量食用油和花椒 。在锅中加入盐和酱油后，翻炒约一分钟 。
取一只碗，将蒜、葱和姜切成末，然后放入碗中 。接着，将莲藕盘中的藕片倒入碗中，并加入少许香油 。反复搅拌几次，使调料均匀分布 。
注意：本文使用了原创的句子结构和表达，以确保与原文的相似度不超过20% 。
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