1、选豆要求
黄豆芽是生活中经常吃到的一种菜类，不仅口感丰富对人体的健康也大有好处，但是很多人却不知道在家发黄豆芽小窍门是什么 ， 首先就是挑选优质且发芽率高的黄豆，选取的黄豆要仔细观察，干瘪的或者有虫眼的一律不要，主要以色泽黄亮且豆瓣为青白色的黄豆为主 。
2、泡发处理
【泡黄豆芽的技巧 在家发黄豆芽小窍门】先将选取的黄豆用清水冲洗一次后，放在干净无杂质的容器中，再加入适量的水分 ， 保持水面淹没黄豆即可 ， 放在通风且温暖的环境中 ， 大概浸泡10个小时左右，待水分慢慢蒸发变少可缓慢加水，天气气温较低可延长浸泡时间 。
3、高温处理
要想黄豆芽更好的发芽，最好进行适当的高温处理，主要先将泡好了的黄豆放在家里的微波炉内，保持温度在28度左右 ， 大概放置1天左右，拿出来清洗一次，将腐坏或者变黑的黄豆丢掉，以避免影响其他黄豆发芽 。
4、铺豆处理
准备一个不大不小的木桶，在中间制作一个排水架，架子上铺盖一层育苗纸 ， 将洗好的黄豆放在里面，并且用手拨动均匀 ， 让黄豆保持疏松平铺的状态 ， 上面用一层湿麻布盖住 ， 向里面浇水一次即可 。
5、环境管理
浇水是黄豆发芽的关键，也是必不可少的一步，浇水应以喷淋或者雾化的形式进行，要经常保持黄豆湿润，切忌不可让其干燥状态，浇水要将麻布揭开 ， 黄豆滴下来的水不能二次使用，以避免影响黄豆的正常发芽 。
6、发芽管理
再将黄豆放在阴暗且温暖的房间里，保持有良好的通风环境，如果夏季高温的情况下可增加喷水次数，一般每隔3个小时就要喷水一次，使其保持湿润，而且每次浇水要浇透 ， 水温不能太高 ， 一个星期后即可长出小芽 。
