1、看颜色好的青萝卜颜色一定是正宗的青色，且青色的部分在整个萝卜的比例越大的越好 ， 青的少白的多的青萝卜味道没那么好 。因为萝卜青色的地方就是阳光照过的地方 ， 经过光照的萝卜味道更好 。
【青萝卜怎么挑选才甜 青萝卜怎么挑选】2、看形状好的青萝卜主根一定要粗壮 ， 须子比较长，且萝卜大小粗细均匀，饱满并且没有损伤，表皮光滑并且不开裂，并且表皮没有变色的地方 。
3、掂重量选青萝卜的时候可把萝卜放到手中掂量一下，干净较为沉重的萝卜且较硬 ， 则是好萝卜 。如果较轻则不好 。
4、听声音选萝卜时应直接捏一捏萝卜然后弹一弹萝卜 ， 如果感觉挺结实的话那么就是实心的好萝卜，要是听着声音有空洞的声音，捏起来感觉软的话，那么就是糠心的萝卜，不宜选 。
