![干黄豆的快速泡发方法有哪些](http://shimg.jingyanzongjie.com/220811/14361263S-0.jpg)
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1、温水浸泡:将黄豆泡在60度左右的温水中 , 浸泡2-3小时即可 , 这种方法是比较适合泡黄豆的 , 能够充分的泡发黄豆的同时又能锁住营养物质 。
2、冷水浸泡:提前一天晚上将黄豆放入冷水中浸泡 , 冷水至少要盖过黄豆 , 一晚上即可泡发 。此方法比较方便操作 , 是比较适合生活节奏快的人群 。
【干黄豆的快速泡发方法有哪些】3、小贴士:冷水浸泡一般建议浸泡时间在8个小时左右最好 , 这样的黄豆出浆率会比较高 , 豆香味比较浓郁 , 但不建议泡太长的时间 , 最好不要超过12个小时 , 防止长时间的浸泡而导致产生异味 。
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