茉莉花茶怎么选择好坏 茉莉花茶怎么选择

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1、观其形:选购茉莉花茶,最直观的莫属看了 。一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度较好,以嫩芽者为佳,以福建花茶为例:条形长而饱满、白毫多、无叶者上,次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露 。越是往下,芽越少,叶居多,以此类推 。低档茶叶则以叶为主,几乎无嫩芽或根本无芽,条形松,不够匀整 。

2、闻其香:看完条形还不够,因为茉莉花茶不光光是条形好看就可以的 , 很重要的一点也是饮茶者喜欢它的最重要原因——茉莉花香 。好的花茶 , 其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久,清香扑鼻,闻之无丝毫异味 。
【茉莉花茶怎么选择好坏 茉莉花茶怎么选择】3、饮其汤:购买时如若条件允许 , 可坐下来品尝一下 , 通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示,毕竟其作为商品的最主要用途是饮用 。观其汤色,闻其香气、品其滋味方能知其品质 。香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳 。一般优质的茉莉花茶在冲泡5次以上依旧花香浓郁,而低廉的茉莉花茶在冲泡3次后就淡而无味了 。

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