【牛腹肉是哪个部位 牛腹部肉是哪里】1、牛腹肉即牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称 。
2、若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩 。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多 ， 脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤 。
3、另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多 ， 但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩 ， 是上等的红烧部位 。牛腱也可以算是牛腩的一种，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉 。因此一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧 。
经验总结扩展阅读
-
洗护品|别再瞧不起“国货”了，这款国货洗护品，别看价格低，却真心好用
-
-
领蔚生物|干细胞是肺纤维化的“清道夫”，是肺损伤患者的福音
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
紫薇命盘,2020年2月7日——正月十四适合什么属相的人结婚？
-
-
-
-
2023年12月17日适合剃头吗 2023年12月剃头吉日一览表
-
洗面奶 “洗面奶”查出致癌物！你的日用款上黑名单了吗？
-
