1、粑粑柑买来酸的放两天会甜,粑粑柑之所以会不甜,主要是因为粑粑柑的成熟度不太高导致的,这时候将其存放几天的时间,那么是会变甜放,因为随着存放时间的增加粑粑柑中的水份在不断的蒸发减少,所以粑粑柑中糖的浓度在不断提高,果子的糖化过程,自然是越放越甜的 。
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2、这是水果的糖化过程导致的 。粑粑柑之所以会越放越甜,主要是因为粑粑柑被摘掉之后,会停止水分进入,随着粑粑柑存放时间的增加,此时粑粑柑中的水份在不断的蒸发减少,因此粑粑柑中糖的浓度在不断的提高,时间越长水分越少,其中的糖分会越高,这就是为什么粑粑柑会越放越甜的原因,主要是水果糖化导致的 。