1、新鲜咸鸭蛋洗干净沥干水备用 ， 圆糯米洗干净沥干水备用 。
2、猪肉，香菇切丁备用，玉米粒荷兰豆洗干净备用 。用生粉及老抽腌制一下猪肉丁 。
【神仙蛋的做法和图片 神仙蛋的做法】3、把圆糯米、猪肉丁、香菇丁、玉米粒、荷兰豆一起放进大碗里 ， 加适量生抽蚝油和白糖搅拌均匀备用 。
4、用剪刀把沥干净水的新鲜咸鸭蛋戳一个小洞，把蛋清取出 ， 留蛋黄 。然后用筷子加入搅拌好的馅料，之后再用锡纸一个一个包好，蒸锅蒸40分钟～1小时 ， 起锅就可以吃了 。
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