核心功效
滋阴潜阳、软坚散结、增强人体免疫力
简介
醋鳖甲一般指鳖甲，为鳖科动物的背甲 。醋制具有收敛、解毒、散瘀止痛的作用，还能增强药物入肝消积，软坚散结的作用 。全年均可捕捉，杀死后置沸水中烫至背甲上硬皮能剥落时取出 ， 除去残肉 。晒干，以沙炒后醋淬用 。以个大，甲厚 ， 无残肉 ， 无腥臭味者为佳 。
功效与作用
1、滋阴潜阳 ， 醋鳖甲能缓解人类的肝肾阴虚，也能缓解人力肝阳上亢，对人类经常出现的眩晕头痛、阴虚火旺、盗汗以及热病伤阴等疾病，都有特别明显的治疗作用 。
2、软坚散结 ， 人们服用醋鳖甲后能抑制身体的结缔组织增生并能消散，身体内已经出现了肿块，它不但能增强人体免疫力，还能增强人体的抗癌能力 。
3、增强人体免疫力 ， 醋鳖甲含有多种对人体有益的营养成分，如天门冬氨酸、丝氨酸以及谷氨酸等多种氨基酸，能促进人体内胶原蛋白合成 ， 并能提高人体免疫功能，对增强人体免疫力有极大好处 。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
孕妇、脾胃虚寒患者、食少便溏者
不宜同食
无特殊同食禁忌
【醋鳖甲的功效与作用 醋鳖甲的食用禁忌】食用方法
1、鳖甲炖鸡
鳖甲活杀，去内脏洗净，切成小块；母鸡活杀，去毛、内脏 ， 洗净切块；将鳖甲、母鸡置于锅中，加清水500毫升，加黄酒、葱、姜、食盐等调料隔水清炖1小时 ， 分次食用 。
