三伏天养生 ， 要多吃酸、甘的食物 ， 尽量不吃辛辣温燥食物 。在烹调方面 ， 凉拌、清炒是夏季最佳吃法，能最大程度地保持蔬菜的营养；再辅以适量的醋、酱、葱、姜、蒜和芥末，可促进食欲和消化外 ， 还抑菌、降脂、调血压 。
西瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄等果蔬有利尿补水的作用，是首选祛暑食物 。此外 ， 入伏饮食还要注意增加营养，食物以易消化为宜，少吃油腻和辛辣的食物，少饮酒、少抽烟 。
三伏，是初伏、中伏和末伏的统称，是一年中最热的时节 。每年三伏天出现在公历7月中旬到8月中旬，其气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小 。“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏地下 。三伏有初伏、中伏和末伏之分，它的日期是由干支历的节气日期和干支纪日的日期相配合来决定的 。
【三伏天如何养生 三伏天怎么养生】我国传统的推算方法规定 ， 夏至以后的第3个庚日、第4个庚日分别为初伏和中伏的开始日期，立秋以后的第一个庚日为末伏的第一天 。因为每个庚日之间相隔10天，所以初伏、末伏规定的时间是10天 。又因为每年夏至节气后的第3个庚日(初伏)出现的迟早不同，中伏的天数就有长有短，可能是10天，也可能是20天 。
