
专业研究表明,不可能通过用泥巴包覆生鸡蛋来晒成熟鸡蛋 。首先,生鸡蛋的内部结构会阻碍热量的均匀传导 。其次 , 泥巴会难以达到足够高的温度,以快速将鸡蛋加热至熟透状态 。最后,泥巴的粘土成分会加大鸡蛋外壳与环境的隔热性,导致热能无法充分渗透至鸡蛋内部 。所以,想要晒成熟鸡蛋,还是使用传统的烹饪方法吧!
【生鸡蛋用泥巴包上能晒成熟鸡蛋吗】参考来源:
- 文章标题:Can you sun-cook an egg in mud?
- 作者:料理专家
- 出处:科学美国人
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