1、一般鲜鱼来说,放入冰箱之前,要先做些处理 , 去掉内脏、鳞片,洗净之后 , 切成鱼块 , 用保鲜袋包装,这样可以避免鲜鱼的腥味扩散 。而冻鱼可以直接放入冷冻室存储,最好能够速冻,不过要注意的是冻鱼解冻之后 , 就不适宜再长期放入冰箱贮藏 。
2、对于虾的贮藏 , 应先将虾用水洗好 , 放入一个金属器具中,注入冷水,放入冷冻室冻结;待冻结之后,取出来 , 室温下放置一会 , 倒出冻结的虾块;再用保鲜袋包装之后,放入冷冻室贮藏为宜 。
【海鲜可以保存几个小时 海鲜能保持多长时间】3、一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏,不过做熟的鱼类食物则不能再冰箱存放太久,会影响口味,同时,还要将其密封起来才能放入冰箱,否则会使冰箱里充满异味 。
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