1、一般鲜鱼来说，放入冰箱之前，要先做些处理 ， 去掉内脏、鳞片，洗净之后 ， 切成鱼块 ， 用保鲜袋包装，这样可以避免鲜鱼的腥味扩散 。而冻鱼可以直接放入冷冻室存储，最好能够速冻，不过要注意的是冻鱼解冻之后 ， 就不适宜再长期放入冰箱贮藏 。
2、对于虾的贮藏 ， 应先将虾用水洗好 ， 放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结；待冻结之后，取出来 ， 室温下放置一会 ， 倒出冻结的虾块；再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜 。
【海鲜可以保存几个小时 海鲜能保持多长时间】3、一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏，不过做熟的鱼类食物则不能再冰箱存放太久，会影响口味，同时，还要将其密封起来才能放入冰箱，否则会使冰箱里充满异味 。
