1、经过实践证明,做滑肉必须选用正宗的红薯淀粉,这种淀粉做出的滑肉嫩滑好吃,而且,汤色清澈 , 这是因为红薯淀粉的分子链比较长 , 黏连性更佳,下锅后不易散糊 , 汤的味道更加美味 。
【做滑肉的粉是淀粉吗 做滑肉选对淀粉很关键】2、如果使用玉米淀粉或者绿豆淀粉做虾滑的话,做出的虾滑要么不够嫩滑 , 要么下锅后容易散开,最后做成了一锅浓稠的淀粉糊糊,看着就没有胃口 , 所以做滑肉对淀粉的要求很高,要选对淀粉,不然就没有滑肉可言 。因此如果你打算尝试制作滑肉的话,就一定要选用正宗的红薯淀粉,这是必须的也是首要的 。
3、滑肉是孝感市,广水市等地方的菜品 , 几乎家家户户都会烹饪 。由此可见 , 滑肉的制作过程不是很难,只要用心制作就能做出一碗香喷喷的滑肉 。
经验总结扩展阅读
-
-
中分|程潇终于掀起“铁刘海”,一身白色羽毛露肩短裙亮相,美到不敢认
-
大家觉得360安全卫士怎么样好用吗(360安全卫士 好用吗)
-
-
赵忠祥|78岁赵忠祥被爆突发疾病,老搭档倪萍前去探望,与家属交谈一直眉头紧锁
-
-
-
测字算卦,2020年农历四月十六日是黄历好日子吗?
-
-
苏珊|“世界第一女胖子”,被高富帅疯狂追求,婚后生下2个儿子
-
俗话说:“福不双至 人生不顺时,记住这三句话,必将有所改变
-
-
-
-
-
跨越年龄之恋的老妻少夫,如今妻子85岁,53岁的丈夫生活举步艰辛
-
2022年10月1日是黄道吉日吗 2022年10月1日国庆节是多少周年
-
2023年7月27日可以提车吗 2023年7月27日是提车日子好吗
-
健身|为什么奉劝老年人不要去健身房?56岁阿姨坦言:老公差点和我离婚
-