所需材料：淡奶油150g、细砂糖30g、牛奶150g、朗姆酒两大勺(30ml)、新鲜薰衣草枝条两根、薰衣草花若干、紫薯粉两小勺(10ml，选用 ， 主要作用是用于染色)
制作过程：
1、准备一个稍大的容器，锅碗都可以 ， 大一点就行 ， 先将牛奶倒入 。
2、再倒入淡奶油 。
3、再加入朗姆酒 。(Ps：朗姆酒分为黑朗姆和白朗姆，是加勒比一带的特色酒品 ， 这里我选用的是黑朗姆其原因是因为黑朗姆闻起来更香醇一些 。)
4、加入新鲜薰衣草枝条 。
【教你制作薰衣草冰淇淋 教你制作薰衣草冰淇淋图片】5、我这里加入的是英国薰衣草 。关于加入薰衣草的品种需要说明下，虽然大部分品种的薰衣草都可以食用，但是我们最好选用诸如英国薰衣草、法国薰衣草、甜薰衣草这些经典的食用品种，而有些薰衣草品种只用来观赏并不适合食用诸如羽叶薰衣草 。
6、再撒上一点薰衣草干花，因为薰衣草花的香气最浓，所以非常适合加入到甜品中 。
7、加入细砂糖后放到炉子上加热至沸腾，值得注意的是加热的时候必须要看着，因为奶油受热后非常容易溢出 。
8、待到冷却后用筛子过滤掉薰衣草花以及枝条，此时薰衣草的香味已经完全融入到奶油中去了 。
9、如果想让冰淇淋变得更好看，我们可以选择在这里加入一勺紫薯粉，紫薯粉等于起到了一个天然色素的作用 ， 做出来淡紫色的冰淇淋更容易让人联想到薰衣草 。
10、搅拌均匀后然后放入冰箱冷冻室中，每隔一小时拿出来用勺子翻搅五分钟，然后再送入冷冻室如此反复2~3次就可以了 。
11、第二天取出来，可以大快朵颐啦！我想说，这是我吃过最香的冰淇淋，没有之一！大家不妨一试！
12、如果想要获得绵软的口感就一定要在冷冻一小时后充分的翻搅，当然如果用电动打蛋器效果会更好 。〈〈点击查看详细
