材料：黄瓜1根、鸡蛋2个、盐1-2克、蒜片6-10片
【黄瓜炒鸡蛋怎么做】步骤：
1. 将黄瓜去皮后 ， 以斜刀约45度的角度切成寸段 。
2. 将黄瓜段竖立起来，再切成片，不要切得太薄 。
3. 打散鸡蛋，加入少许盐 ， 炒至熟透，然后盛出备用 。
4. 在炒锅中加入少许底油，将蒜片炒香 。
5. 加入切好的黄瓜片，适量加入盐，迅速翻炒两下，使油和盐均匀地包裹在黄瓜上 。
6. 倒入炒熟的鸡蛋 ， 再翻炒几下即可出锅 。
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