【醋溜土豆丝的做法】下面是一个美味可口的土豆丝的做法 。所需食材包括：500克土豆、5个干辣椒、3瓣蒜、1个青椒、2颗葱、1汤匙白醋和适量的盐 。
首先，我们需要用清水把土豆丝的淀粉冲洗干净，直到水变得澄清 。然后将土豆丝放在滤网中，摆放在通风的地方，让水分充分沥干 。
接下来，将青椒切成丝状，葱分别切成末状，干辣椒切成段状 ， 蒜切碎末 。
取一个锅，倒入适量的油，加热 。然后将葱白、干辣椒和蒜末放入锅中炒香 。接着加入青椒丝继续翻炒 。
最后 ， 将沥干水分的土豆丝放入锅中，加入适量的盐调味 。翻炒均匀后，加入1汤匙白醋提鲜 。继续翻炒几分钟 ， 直到土豆丝熟透 。
现在，香味扑鼻的土豆丝就做好了 。可以将它装盘，并搭配其他菜品一起享用 。这道菜色香味美 ， 口感鲜嫩，绝对能够满足你的味蕾享受 。
