1、汤圆变质会出现色泽暗淡、发灰、霉斑等情况,则说明糯米粉品质不佳或存放时间过长 。闻其气味应有糯米粉和馅料的香气,而不能有霉味、酸败等异味 。
【怎么判断汤圆坏了没 怎么判断汤圆坏了】
2、建议尽量选择当天制作的汤圆 。选购速冻汤圆时,选择包装袋内冰渣不多 , 色泽均匀、鲜亮,没有明显粘连,形态完整,没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品 。
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