1、常温保存，保存期限约2～3个月 。建议新鲜的洋葱不要放入冰箱冷藏，因为它的味道非常浓郁，会让冰箱里其他食材染上浓浓洋葱味!改放入竹篮或纸袋中 ， 置于通风阴凉处为佳 。因为洋葱害怕闷热，若用袋装，记得袋口不要密封，另外为了保持透气，要避免使用塑胶袋盛装保存 。【洋葱怎么保存时间长 洋葱保存方法】
2、切开冷藏保存，大约可以保存一周 。若想要冷藏已经使用一半的洋葱，除了用保鲜膜将切面包覆后，放入冰箱冷藏之外;不妨先全部切成方便烹饪的大小，加入适量的盐巴混合均匀 ， 再放入保鲜容器中密封冷藏，料理时便能直接使用，非常方便 。洋葱切开后，营养素就会开始流失，氧化的速度非常快，可以使用盐巴稍微腌渍 ， 留住洋葱的风味和品质 。
